A Destacar: Restaurante Cilantro’s en Pueblo Bonito Mazatlán

El nuevo y mejorado Pueblo Bonito Mazatlán, inaugurado originalmente hace treinta años como nuestra muy celebrada propiedad insignia, reabrió sus puertas oficialmente en abril de 2021 tras completar la fase final de una renovación de $26.5 millones de dólares. La transformación en su totalidad rinde homenaje al encanto del Viejo Mundo que caracteriza al hotel y al mismo tiempo exalta todos los elementos de la propiedad con rediseños contemporáneos y adiciones completamente nuevas entre las que se encuentran un restaurante, un bar y espacios para eventos y reuniones. Este mes, le platicaremos qué se está cocinando en Cilantro’s, el restaurante más moderno y favorito en Mazatlán.

Pueblo Bonito Mazatlán, situado a lo largo de la famosa Zona Dorada o Golden Zone de Mazatlán, ofrece una espectacular experiencia con todas las comodidades y servicios en una propiedad frente al mar. Y uno de nuestros destinos más populares es Cilantro's. El restaurante completamente renovado de Pueblo Bonito, con hermosas vistas frente al mar y un estilo moderno al estilo Mazatlán, es el lugar ideal para quienes disfrutan del buen comer, del buen beber y de los buenos momentos. Desde su inauguración, el chef del restaurante y el talentoso personal culinario han mantenido su compromiso de servir lo mejor y lo más fresco y se han esmerado en adquirir los ingredientes del menú de granjas, pescadores y vendedores locales. Uno de los alimentos básicos del restaurante es el camarón. Pero, ¿puede usted adivinar por qué? ¡Porque Mazatlán es la capital mundial del camarón! Este delicioso crustáceo que se distribuye con más de 40,000 toneladas al año por todo el mundo, es el producto de exportación más famoso de Mazatlán y por ende, usted también lo encontrará con frecuencia en el menú de Cilantro’s. Los camarones, que llegan del barco directamente a nuestras cocinas, los llevaremos a su mesa empanizados, salteados, rebozados o en fritada; sobre pescado, a la plancha o con una deliciosa guarnición. Pero los camarones no son nuestra única especialidad; cualquier cantidad de fabulosas sopas, ensaladas y sándwiches preparados con un toque de inspiración mexicana llenan el menú todas las noches. Y sin importar cuál sea su orden, asegúrese de dejar espacio para el postre; pruebe el flan Pueblo Bonito con sabor a Grand Marnier o el tentador pay de plátano al estilo Mazatlán. Los alimentos se sirven de 5:00 p.m. a 10:00 p.m.

Pero la fusión ecléctica de mariscos y cocina internacional de Cilantro’s, así como su barra completa y su extensa carta de vinos, deleitarán a los huéspedes más allá de la comida y la cena. El acogedor restaurante también sirve complacientes almuerzos dominicales con la finalidad de elevar su menú cada semana. Al igual que con el resto de los alimentos, el experto personal culinario de Cilantro’s recorre la región en busca de recetas tradicionales exclusivas de Baja California Sur para crear menús de temporada para el brunch dominical con la mayor cantidad posible de ingredientes orgánicos locales a fin de que usted pueda saborear cada fascinante bocado sin importar la hora. Pero, ¿por qué no comenzar el día temprano en Cilantro's disfrutando de la vista al mar acompañado de un jugo de fruta fresca o un aromático café? Deléitese con una pequeña pila de suaves hot cakes con sabor a mantequilla o con unos sustanciosos waffles belgas deliciosamente crujientes. Ordene huevos de cualquier estilo o pruebe una de las especialidades de nuestro chef, como los huevos motuleños escalfados en una rica salsa de jitomate con plátanos fritos; o disfrute de huevos rancheros estrellados sobre una crujiente tortilla de maíz y bañados en salsa picante. También encontrará enchiladas potosinas rellenas de queso fresco y bañadas en una deliciosa salsa de chile guajillo. Los chilaquiles se sirven con pollo fresco, salsa verde y crema, mientras que un trío de deliciosas gorditas se rellenan con chilorio y chicharrón en salsa verde y se acompañan con una guarnición de papa con chorizo, frijoles y salsa molcajeteada.

No importa qué se le antoje, estaremos encantados de servirle así que le invitamos a reservar una mesa para disfrutar de nuestros menús. ¡Reserve su próximo viaje a Mazatlán hoy mismo!