Aperol Mezcal, inspirado en los atardeceres de Pueblo Bonito Resorts

Martín Robles, mixólogo del Pueblo Bonito Sunset Beach, tiene más 20 años de trayectoria creando cocteles en las mejores playas del país. Se enamoró de Baja California Sur en 2019 y trabajó en los principales bares de Cabo San Lucas mientras perfeccionaba técnicas contemporáneas, como la coctelería molecular o la tiki. Al sumarse a los hoteles Pueblo Bonito, fue el primer creador del menú de mixología del resort, el cual ha encantado a conocedores y huéspedes nacionales e internacionales. 

Aprenda a preparar el Aperol Mezcal:

Es un trago clásico con un twist moderno, de sabores frescos y muy agradables. La textura ahumada del mezcal encuentra el balance perfecto con la astringencia del Aperol, permitiendo tener sabores bien definidos, pero amables al paladar.

Ingredientes: 

- 2 oz de Mezcal 400 conejos
- 1 ¾ oz de Aperol
- 1 oz de jugo de piña natural
- 6 gotas de Chartreuse
-1 rodaja delgada de naranja fresca

Preparación: 

En un vaso old fashion agregue un hielo King y vierta el mezcal, el Aperol, jugo de piña y las gotas de Chartreuse. Decore con la rodaja de naranja. 

¡Salud!

Planee su próxima visita a Pueblo Bonito Sunset Beach.