¡Salud! Aquí tiene un trío de las mejores margaritas de Pueblo Bonito

El Cinco de Mayo puede ser el momento clásico para disfrutar una margarita, pero en Pueblo Bonito Resorts siempre está en temporada. En tres propiedades destacadas en San Miguel de Allende, Los Cabos y Mazatlán, expertos mixólogos presentan creativas interpretaciones de este icónico coctel, diseñadas para acompañar cada escenario: atardeceres en terrazas, tardes junto al mar y veladas con vista a exuberantes jardines.

Una margarita clásica comienza con tequila, licor de naranja y jugo fresco de limón… y después comienza la creatividad. A continuación, le presentamos tres favoritas de Pueblo Bonito, desde una propuesta original hasta un clásico elevado. Desde perfiles florales y aromáticos hasta notas intensas y cítricas, cada margarita está diseñada para capturar la esencia de su destino.

Margarita Lavanda Vantage – Pueblo Bonito Vantage San Miguel de Allende
Una margarita aromática y sofisticada que combina notas florales y herbales con el carácter del tequila. Ideal para sorprender con una propuesta diferente y visualmente atractiva.

Ingredientes:

• 30 ml (1 oz) de infusión de lavanda
• 60 ml (2 oz) de tequila reposado (como Tequila Herradura)
• 30 ml (1 oz) de Controy (licor de naranja) infusionado con tomillo
• Hielo (preferentemente un cubo grande)

Para decorar y escarchar:

• Flor de lavanda (para decorar)
• Bugambilia seca triturada
• Chile morita seco triturado
• Lavanda seca triturada
• Sal

Preparación:
Prepare el escarchado:

• Mezcle sal con bugambilia, chile morita y lavanda triturados.
• Humedezca solo la mitad del borde del vaso con limón y páselo por la mezcla.

Prepare las infusiones:

• Lavanda: agregue flores de lavanda al agua caliente, deje reposar unos minutos y enfríe. (45 g de lavanda seca por 240 ml de agua)
• Controy con tomillo: deje reposar algunas ramitas de tomillo en el licor durante al menos 1–2 horas. (30 ml de Controy por 1 ramita de tomillo)

Prepare el coctel:

• Agregue todos los ingredientes directamente en el vaso de su preferencia.
• Coloque un cubo grande de hielo.
• Mezcle suavemente con una cuchara para integrar los sabores.
• Decore con una flor de lavanda para un acabado elegante.

Consejos:

• Utilice lavanda de grado culinario para evitar sabores amargos.
• Si prefiere un toque más cítrico, agregue unas gotas de jugo de limón.

Margarita de Jamaica Quintessence – Quivira Steakhouse, Los Cabos
Un coctel fresco y floral con un toque mexicano gracias a la jamaica y el tequila; elegante y fácil de preparar.

Ingredientes:

• 45 ml (1.5 oz) de tequila blanco infusionado con Jamaica
• 30 ml (1 oz) de St-Germain
• 15 ml (0.5 oz) de jugo fresco de limón
• 7 ml (¼ oz) de miel de agave
• 15 ml (0.5 oz) de concentrado de Jamaica
• Hielo

Para decorar:

• Sal de jamaica (mezcle sal con jamaica seca molida)

Preparación:
Para el escarchado:

• Humedezca el borde de una copa martini con limón y páselo por la sal de jamaica.

Para preparar el coctel:

• Agregue todos los ingredientes en una coctelera (o un frasco con tapa).
• Añada hielo hasta la mitad, cierre bien y agite enérgicamente durante 10–15 segundos.
• Cuele la mezcla en la copa preparada.

Consejos:

• Si no tiene tequila infusionado, deje reposar jamaica en el tequila durante 30 minutos (100 ml de tequila por 5 g de jamaica).
• Ajuste el dulzor añadiendo más miel de agave si lo prefiere menos ácido.

Margarita Cadillac – Pueblo Bonito Emerald Bay, Mazatlán
Una versión más rica y refinada de la margarita clásica, ideal para celebraciones y ocasiones especiales.

Ingredientes:

• 45 ml (1.5 oz) de tequila añejo (como Tequila 1800)
• 30 ml (1 oz) de Grand Marnier
• 30 ml (1 oz) de jugo fresco de limón
• Un toque de jugo de naranja
• Hielo

Para decorar:

• Sal para el escarchado
• Rodaja de limón o naranja, al gusto

Preparación:

• Para el escarchado:
• Humedezca el borde de un vaso old fashioned con limón y páselo por sal.

Para preparar el coctel:

• Agregue todos los ingredientes a una coctelera.
• Añada hielo, cierre y agite durante 10–15 segundos.
• Coloque hielo en el vaso y vierta la mezcla colada.
• Decore con una rodaja de limón o naranja.

Versión congelada:

• Agregue todos los ingredientes a una licuadora.
• Incorpore una taza de hielo.
• Licúe hasta obtener una consistencia tipo frappé.
• Sirva y decore.

Consejos:

• Utilice jugo de limón recién exprimido para un mejor sabor.
• Si prefiere bebidas más dulces, agregue un poco de jarabe de agave.
• Para un toque premium, añada un ligero “float” de Grand Marnier al final.

Disfrutar una margarita en casa es fantástico, pero es aún mejor cuando la saborea frente al mar. Comience a planear hoy mismo su próxima escapada a Pueblo Bonito.