Como confesó un huésped leal durante 30 años: “Nunca supe cómo sucedió”. Esta afirmación es cierta para muchos, si no para todos, los huéspedes de Pueblo Bonito, que regresan año tras año a una de nuestras propiedades y no se dan cuenta de cómo surgió el resort . Por eso, este mes nos gustaría presentar a nuestro fundador y autor de cuatro libros, Ernesto Coppel Kelly. Publicadas tanto en español como en inglés, sus historias son a la vez inspiradoras y esclarecedoras, y demuestran a sus lectores que lo excepcional es posible, incluso desde los comienzos más improbables.

El primer libro de Coppel Kelly, publicado en 1998, se traduce como “El camino a la tierra prometida” y detalla la historia del viaje de su familia a México. Documentado como un “relato amoroso de la emigración de una familia judía de Polonia a Mazatlán a principios del siglo XX. Curiosamente , no fue la hospitalidad lo que aseguró al linaje Coppel un punto de apoyo en la economía local. Más bien, fue la perspicacia para los negocios de las sucesivas generaciones de la familia en su fábrica de zapatos y equipaje y en las empresas inmobiliarias lo que hizo crecer su relativa fortuna. Si bien los huéspedes de Pueblo Bonito informan una y otra vez hasta qué punto su experiencia está saturada de lujo y un servicio atento y atento, pocos aprecian que la ideología está arraigada en un legado nacido de empresarios trabajadores y obreros.

El segundo libro de Coppel Kelly, “La cocina y el arte de Pueblo Bonito”, publicado en 2004, ofrece a los lectores página tras página de recetas favoritas aprobadas por los huéspedes que se han servido a lo largo de los años en los restaurantes del resort Pueblo Bonito . Desde ceviche hasta cócteles clásicos, las recetas incluyen ingredientes frescos cuidadosamente recopilados y preparados para reflejar los sabores eclécticos elaborados y servidos durante décadas por los chefs y personal de cocina expertos de Pueblo Bonito Cabo San Lucas y Mazatlán. Las fotografías coloridas incitan a los lectores a probar una receta tras otra. Complementando la ingeniosa fotografía del libro hay páginas dedicadas a documentar las obras de arte exhibidas en los resorts Pueblo Bonito. Como lo refuerza el texto, el deseo por el arte y la belleza en la vida es un impulso universal y las propiedades de Pueblo Bonito consideran que su participación en la experiencia del resort es primordial para garantizar una experiencia de calidad. Además, las obras de arte incluidas en el libro rinden homenaje a la gracia que las verdaderas obras de arte imparten a su entorno y cada una de ellas se selecciona para influir en el ambiente y el espíritu del lugar que es su hogar.

“La Creación de Pueblo Bonito” fue la tercera publicación de Coppel Kelly. A diferencia de “El camino a la tierra prometida”, que documenta el viaje de su familia desde Europa, este libro cuenta la historia del inspirador ascenso de Coppel Kelly desde la pobreza para construir la empresa multimillonaria que existe hoy: el conjunto de propiedades de Pueblo Bonito perfectamente situadas en La soleada costa del Pacífico de México. Un crítico de libros y leal a Pueblo Bonito comentó después de leer las memorias: “...Nunca supe cómo surgió [Pueblo Bonito Resorts & Spas], así que fue una lectura fascinante y rápida. Muy recomendable."

Los libros de Coppel Kelly garantizan que los visitantes anteriores conozcan las propiedades de Pueblo Bonito, así como también inspirarán las visitas inaugurales de aquellos que deseen ver su visión hecha realidad. Haga clic en los enlaces de arriba para comprar su propia copia de estas publicaciones o visite cualquiera de las tiendas de regalos ubicadas en nuestras propiedades.

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